Image
II. AKTİF YAŞAM, GIDA VE BESLENMEDE GÜNCEL YAKLAŞIMLAR KONGRESİ 8 - 9 Mayıs 2021
Image

BİLİMSEL PROGRAM




8 MAYIS 2021 CUMARTESİ

09.30 – 10.00

Açılış

Prof. Dr. Meltem Yalınay - Kongre Başkanı
Uzm. Dyt. Orçun Kürüm - Kongre Koordinatörü
Dr. Dyt. Ayşe Okan - Kıbrıs Türk Diyetisyenler Birliği Başkanı
Öğr. Gör. Şenol Güneş - Gençlik ve Spor Gönüllüleri Derneği Başkanı


10.00 – 12.00

Sağlıklı Yaşam için Mikrobiyota
Moderatör: Prof. Dr. Meltem Yalınay

10.00 – 10.20

Sağlığımız için immün beslenme
Doç. Dr. İshak Özel Tekin
- Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi Tıp Fakültesi, İmmünoloji Anabilim Dalı

10.20 – 10.40

Türkiye’nin probiyotiklerle sınavı: Doğru yolda mıyız?
Prof. Dr. Meltem Yalınay
- Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi, Tıbbi Mikrobiyoloji Anabilim Dalı

10.40 – 11.00

Bilinçsiz takviye kullanımının mikrobiyotaya zararı
Prof. Dr. Serkan Şener
- Prof. Dr. Serkan Şener Fonksiyonel Tıp Kliniği

11.00 – 11.15

Çocuklarda besin alerjileri
Prof. Dr. Uğur Günşen
- Bandırma Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü

11.15 – 11.35

Çocuklarda artan alerji sorunu: Mikrobiyota ve modülasyonu
Doç. Dr. Gülşen Meral
- Nutrigenetik ve Epigenetik Danışmanlık Merkezi

11.35 – 12.00

Soru - cevap

12.00 – 12.10

Ara

12.10 – 12.30

Uydu Sempozyum / E-Çerez’in koşulsuz desteği ile      
Moderatör: Uzm. Dyt. Orçun Kürüm
Sağlıklı Atıştırmalık Trendleri ve Gıda Güvenliği
Emre Çaprak -
E-cerez.com Kurucusu

12.30 – 12.50

Ara

12.50 – 13.10

Uydu Sempozyum /Zade Vital’in koşulsuz desteği ile  
Moderatör: Uzm. Dyt. Orçun Kürüm
İçinizdeki Güce Çörek Otu ve Zeytin Yaprağı Desteği
Uzm. Dr. Burçak Deniz Dedeoğlu -
Zade Vital Medikal Müdürü

13.10 – 13.20

Ara

13.20 – 13.40

Uydu Sempozyum /Tartı’nın koşulsuz desteği ile  
Moderatör: Yudahan Cumhur - Tartı Medikal İletişim Uzmanı
Bia Teknolojisi ve #Win4 Projesi
Ali Uğur -
Tartı Medikal Bölge Satış Yöneticisi

13.40 – 13.50

Ara

13.50 – 15.20

50 Yıldır Çözülemeyen Global Sorun; Obezite ve Çözüm Stratejileri
Moderatör: Prof. Dr. Meltem Yalınay

13.50 – 14.10

Bariatrik cerrahi; doktorlar başarılı, ya hastalar?
Prof. Dr. Halil Coşkun
- Liv Hospital, Obezite ve Metabolik Cerrahi Bölümü

14.10 – 14.30

Bariatrik hastalarda miktrobiyota değişimi ve sağlığa etkisi
Dr. Öğr. Üyesi Nazlı Batar
- İstanbul Kültür Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü

14.30 – 14.50

Post bariatrik hastalarda takviye kullanımı
Dyt. Merve Taşkın
- İstanbul Bariatrics Obezite Cerrahisi Kliniği

14.50 – 15.10

Obezite ile mücadele: Besin endüstrisinin sorumlulukları ve girişim örnekleri
Dr. Öğr. Üyesi Burcu Aksoy Canyolu
- İstanbul Medeniyet Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü

15.10 – 15.30

Soru - cevap

15.30 – 15.40

Ara

15.40 – 16.30

Diyetisyenlik Mesleğinin Geleceği Paneli
Moderatör: Uzm. Dyt. Orçun Kürüm - İstanbul Kent Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü

Panelistler:
Uzm. Dyt. Ceren Batmaz Sarı
- Viva Nova Beslenme ve Diyet Danışmanlığı
Uzm. Dyt. Şengül Sangu Talak - Acıbadem Sağlık Grubu Beslenme ve Diyet Bölümü
Uzm. Dyt. Psk. Pırıl Şenol Duru - Pırılla Beslenme Danışmanlığı ve Hayat Kalitesi Yönetimi
Dr. Dyt. Melis Durası - MDnutriacademy

16.30 – 16.40

Ara

16.40 – 17.30

Workshop      
Moderatör: Dr. Emel Damarlı - Balparmak Ar-Ge ve Kalite Direktörü
Balparmak ile Fonksiyonel Tarifler
Uzm. Dyt. Orçun Kürüm



9 MAYIS 2021 PAZAR

09.30 – 11.10

Modern Beslenme Tarzı, İşlenmiş Gıdalar ve Besin Takviyeleri
Moderatör: Dr. Dyt. Ayşe Okan

09.30 – 09.50

Biz mi gıdaların genetiğini değiştiriyoruz yoksa gıdalar mı bizimkini?
Dr. Dyt. Melis Durası

09.50 – 10.10

Popüler diyetlerin kanser riskinde avantaj ve dezavantajları
Dr. Dyt. Ayşe Okan

10.10 – 10.30

Şişmanlık ve kanser ilişkisi: Modern dünyada obezojenik çevre
Uzm. Dyt. Seliz Bağcılar
- Uluslararası Kıbrıs Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi,Beslenme ve Diyetetik Bölümü

10.30 – 10.50

Evrimsel süreçte beslenme yönüyle doğru yerde miyiz?
Prof. Dr. Uğur Günşen

10.50 – 11.10

Soru - cevap

11.10 – 11.20

Ara

11.20 – 12.00

Uydu Sempozyum / Euroimmun Turkey'in koşulsuz desteği ile  
Moderatör: Nalan Bilgin Demir - Euroimmun Turkey Fonksiyonel Tıpta Gıda Duyarlılık Testinin Önemi
Dr. Kerem Korkut - İzmir Ekonomi Üniversitesi Medical Park Hastanesi, Fonksiyonel Tıp Kliniği
Dyt. Sedef Temizkan - İzmir Ekonomi Üniversitesi Medical Park Hastanesi, Fonksiyonel Tıp Kliniği

12.00 – 12.20

Ara

12.20 – 13.00

Uydu Sempozyum / Nestlé’nin koşulsuz desteği ile  
Moderatör: Uzm. Dyt. Ayça Alara Aycan - Ayça in Wonderland Sağlıklı Yaşam Merkezi
Çekirdekten Fincana Kahvenin Hikayesi
Uzm. Dyt. Ceren Batmaz Sarı


13.00 – 13.10

Ara

13.10 – 14.50

Sporcu Performansında Doğal Besinlerin Önemi ve Takviyelerin Yeri
Moderatör: Dr. Öğr. Üyesi Beril Köse - Başkent Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü

13.10 – 13.30

Doğal gıdalar vs besin destekleri: Atletik performans üzerine etkileri
Dr. Dyt. Aslı Devrim Lanpir - İstanbul Medeniyet Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü

13.30 – 13.50

Yıllardır bilinen ama önemi yeni keşfedilen mineral: Magnezyum
Uzm. Dyt. Orçun Kürüm - İstanbul Kent Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü

13.50 – 14.10

Sporcu takviyelerine güncel yaklaşımlar
Uzm. Dyt. Raysa Büyükbahar - Raysup Nutrition

14.10 – 14.30

Sporcu beslenmesinde fonksiyonel gıdaların yeri
Uzm. Dyt. Yunus Emre Bakırhan - Marmara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü

14.30 – 14.50

Soru - cevap

14.50 – 15.00

Ara

15.00 – 16.40

Gıdanın Evrimi: Sürdürülebilir Sağlık İçin Destek mi, Köstek mi?
Moderatör: Prof. Dr. Uğur Günşen

15.00 – 15.20

Tarladan tabağa: "Karbon ayak izi"
Dyt. Nihal Tuncer
- Dyt Magazin Dergisi

15.20 – 15.40

Gıda endüstrisinin insan sağlığı ve sürdürülebilirlik üzerindeki rolü
Dyt. Ece Nevra Durukan
- Nestlé

15.40 – 16.00

Besin işleme teknikleri kanseri tetikliyor mu?
Prof. Dr. Uğur Günşen

16.00 – 16.20

Sürdürülebilir beslenmede bilinçli beslenmenin yeri
Dr. Öğr. Üyesi Gizem Köse
- Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü

16.20 – 16.40

Soru - cevap

16.40 – 16.50

Ara

16.50 – 17.40

Coğrafyanın Etkilediği Meslek: Farklı Şehirlerde Diyetisyen Olmak Paneli
Moderatör: Uzm. Dyt. Orçun Kürüm

Panelistler:
Dyt. Işıl Turgay Canbolat
- Esse Psikoloji
Uzm. Dyt. Nilay Coşkun - Nilay Coşkun Beslenme ve Diyet Danışmanlığı
Dyt. Zaliha Kiraz - Light Life Sağlıklı Yaşam Merkezi

17.40 – 17.50

Kapanış