Image
II. AKTİF YAŞAM, GIDA VE BESLENMEDE GÜNCEL YAKLAŞIMLAR KONGRESİ 8 - 9 Mayıs 2021
Image

BİLİMSEL PROGRAM




8 MAYIS 2021 CUMARTESİ

09.30 – 10.00

Açılış

Prof. Dr. Meltem Yalınay - Kongre Başkanı
Uzm. Dyt. Orçun Kürüm - Kongre Koordinatörü
Dr. Dyt. Ayşe Okan - Kıbrıs Türk Diyetisyenler Birliği Başkanı
Öğr. Gör. Şenol Güneş - Gençlik ve Spor Gönüllüleri Derneği Başkanı


10.00 – 12.00

Sağlıklı Yaşam için Mikrobiyota
Moderatör: Prof. Dr. Meltem Yalınay

10.00 – 10.20

Sağlığımız için immün beslenme
Doç. Dr. İshak Özel Tekin
- Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi Tıp Fakültesi, İmmünoloji Anabilim Dalı

10.20 – 10.40

Türkiye’nin probiyotiklerle sınavı: Doğru yolda mıyız?
Prof. Dr. Meltem Yalınay
- Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi, Tıbbi Mikrobiyoloji Anabilim Dalı

10.40 – 11.00

Bilinçsiz takviye kullanımının mikrobiyotaya zararı
Prof. Dr. Serkan Şener
- Prof. Dr. Serkan Şener Fonksiyonel Tıp Kliniği

11.00 – 11.15

Çocuklarda besin alerjileri
Prof. Dr. Uğur Günşen
- Bandırma Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü

11.15 – 11.35

Çocuklarda artan alerji sorunu: Mikrobiyota ve modülasyonu
Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Gülşen Meral
- Nutrigenetik ve Epigenetik Danışmanlık Merkezi

11.35 – 12.00

Soru - cevap

12.00 – 12.10

Ara / Sanal Stand Ziyaretleri

12.10 – 12.50

Uydu Sempozyum

12.50 – 13.10

Ara / Sanal Stand Ziyaretleri

13.10 – 13.50

Uydu Sempozyum

13.50 – 14.00

Ara / Sanal Stand Ziyaretleri

14.00 – 15.40

50 Yıldır Çözülemeyen Global Sorun; Obezite ve Çözüm Stratejileri
Moderatör: Prof. Dr. Meltem Yalınay

14.00 – 14.20

Bariatrik cerrahi; doktorlar başarılı, ya hastalar?
Prof. Dr. Halil Coşkun
- Liv Hospital, Obezite ve Metabolik Cerrahi Bölümü

14.20 – 14.40

Bariatrik hastalarda miktrobiyota değişimi ve sağlığa etkisi
Dr. Öğr. Üyesi Nazlı Batar
- İstanbul Kültür Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü

14.40 – 15.00

Post bariatrik hastalarda takviye kullanımı
Dyt. Merve Taşkın
- İstanbul Bariatrics Obezite Cerrahisi Kliniği

15.00 – 15.20

Obezite ile mücadele: Besin endüstrisinin sorumlulukları ve girişim örnekleri
Dr. Öğr. Üyesi Burcu Aksoy Canyolu
- İstanbul Medeniyet Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü

15.20 – 15.40

Soru - cevap

15.40 – 15.50

Ara / Sanal Stand Ziyaretleri

15.50 – 16.40

Diyetisyenlik Mesleğinin Geleceği Paneli
Moderatör: Uzm. Dyt. Orçun Kürüm - İstanbul Kent Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü

Panelistler:
Uzm. Dyt. Ceren Batmaz Sarı
- Riva Nova Beslenme ve Diyet Danışmanlığı
Uzm. Dyt. Şengül Sangu Talak - Acıbadem Sağlık Grubu Beslenme ve Diyet Bölümü
Uzm. Dyt. Psk. Pırıl Şenol Duru - Pırılla Beslenme Danışmanlığı ve Hayat Kalitesi Yönetimi
Dr. Dyt. Melis Durası - MDnutriacademy

16.40 – 16.50

Ara / Sanal Stand Ziyaretleri

16.50 – 17.40

Workshop
Fonksiyonel gıda hazırlama atölyesi - Uzm. Dyt. Orçun Kürüm


9 MAYIS 2021 PAZAR

09.30 – 11.10

Modern Beslenme Tarzı, İşlenmiş Gıdalar ve Besin Takviyeleri
Moderatör: Dr. Dyt. Ayşe Okan

09.30 – 09.50

Biz mi gıdaların genetiğini değiştiriyoruz yoksa gıdalar mı bizimkini?
Dr. Dyt. Melis Durası

09.50 – 10.10

Popüler diyetlerin kanser riskinde avantaj ve dezavantajları
Dr. Dyt. Ayşe Okan

10.10 – 10.30

Şişmanlık ve kanser ilişkisi: Modern dünyada obezojenik çevre
Uzm. Dyt. Seliz Bağcılar
- Uluslararası Kıbrıs Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi,Beslenme ve Diyetetik Bölümü

10.30 – 10.50

Evrimsel süreçte beslenme yönüyle doğru yerde miyiz?
Prof. Dr. Uğur Günşen

10.50 – 11.00

Soru - cevap

11.10 – 11.20

Ara / Sanal Stand Ziyaretleri

11.20 – 12.00

Uydu Sempozyum / Euroimmun Turkey'in koşulsuz desteği ile
Fonksiyonel Tıpta Gıda İntolerans Testinin Önemi

12.00 – 12.20

Ara / Sanal Stand Ziyaretleri

12.20 – 13.00

Uydu Sempozyum / Nestlé’nin koşulsuz desteği ile
Çekirdekten Fincana Kahvenin Hikayesi - Uzm. Dyt. Ceren Batmaz Sarı

13.00 – 13.10

Ara / Sanal Stand Ziyaretleri

13.10 – 14.50

Sporcu Performansında Doğal Besinlerin Önemi ve Takviyelerin Yeri
Moderatör: Dr. Öğr. Üyesi Beril Köse - Başkent Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü

13.10 – 13.30

Doğal gıdalar vs besin destekleri: Atletik performans üzerine etkileri
Dr. Dyt. Aslı Devrim Lanpir - İstanbul Medeniyet Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü

13.30 – 13.50

Yıllardır bilinen ama önemi yeni keşfedilen mineral: Magnezyum
Uzm. Dyt. Orçun Kürüm - İstanbul Kent Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü

13.50 – 14.10

Sporcu takviyelerine güncel yaklaşımlar
Uzm. Dyt. Raysa Büyükbahar - Raysup Nutrition

14.10 – 14.30

Sporcu beslenmesinde fonksiyonel gıdaların yeri
Uzm. Dyt. Yunus Emre Bakırhan - Marmara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü

14.30 – 14.50

Soru - cevap

14.50 – 15.00

Ara / Sanal Stand Ziyaretleri

15.00 – 16.40

Gıdanın Evrimi: Sürdürülebilir Sağlık İçin Destek mi, Köstek mi?
Moderatör: Prof. Dr. Uğur Günşen

15.00 – 15.20

Tarladan tabağa: "Karbon ayak izi"
Dyt. Nihal Tuncer
- Dyt Magazin Dergisi

15.20 – 15.40

Gıda endüstrisinin insan sağlığı ve sürdürülebilirlik üzerindeki rolü
Dyt. Ece Nevra Durukan
- Nestlé

15.40 – 16.00

Besin işleme teknikleri kanseri tetikliyor mu?
Prof. Dr. Uğur Günşen

16.00 – 16.20

Sürdürülebilir beslenmede bilinçli beslenmenin yeri
Dr. Öğr. Üyesi Gizem Köse
- Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü

16.20 – 16.40

Soru - cevap

16.40 – 16.50

Ara / Sanal Stand Ziyaretleri

16.50 – 17.40

Coğrafyanın Etkilediği Meslek: Farklı Şehirlerde Diyetisyen Olmak Paneli
Moderatör: Uzm. Dyt. Orçun Kürüm

Panelistler:
Dyt. Işıl Turgay Canbolat
- Esse Psikoloji
Uzm. Dyt. Nilay Coşkun - Nilay Coşkun Beslenme ve Diyet Danışmanlığı
Dyt. Zaliha Kiraz - Light Life Sağlıklı Yaşam Merkezi

17.40 – 17.50

Kapanış